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煮的藕可以加紅糖吃嗎

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煮的藕可以加紅糖吃嗎

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【煮的藕可以加紅糖吃嗎】糖藕丸子原料：鮮藕1000克，紅糖300克，菜油500克，精鹽、味精、芡粉、蘇打、五香粉、醬油、麻油適量 。
做法：
1、將鮮藕洗凈，削皮去節 ， 在藕盆內壁或米籮內研磨成藕漿；
2、將藕漿用凈布包扎，用力擠除水分，放至半干半濕時加入適量的精鹽、味精、芡粉、蘇打、五香粉及醬油、麻油少許，調和拌勻，搓成比雞蛋略小的藕丸生坯；
3、將生坯放入滾鍋的菜油中炸熟，炸熟的藕丸經久耐放 ， 食用時，將藕丸盛入碗內，蓋上一層紅糖，旺火蒸至紅糖全部溶化，便可食用 。