粉皮的做法家常菜 _粉皮

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1、粉皮熱水煮1分鐘撈出來放冷水靜置。粉皮卷放在冰箱里冷藏室里3小時，之后拿出來用干凈的案板及熟食刀切成小卷，放碟子里。
【粉皮的做法家常菜】2、熱油澆入白芝麻，辣椒粉，小紅椒加入生抽、醋、香油、雞精、攪拌均勻即可。粉皮撈出來切片。汁倒入切好的粉皮即可。