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【燒開的開水能不能燒第二次】燒開的開水能燒第二次,但不能反復燒開 。水在煮沸時會氣化一部分,反復燒開會導致大量的礦物質成分殘留在剩下的水中 , 產生亞硝酸鹽,亞硝酸鹽對健康不利 。煮沸后的白開水,在空氣中放置16個小時后,大腸桿菌的總數會嚴重超標,因此,白開水在煮沸后,保質期只有16小時 , 建議在這個時間內飲用完 。
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