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龜蛋怎么煮

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龜蛋怎么煮

文章插圖
將烏龜蛋洗凈，無須去外殼 ， 放入水中煮，并加入少許鹽，再撒入少許茶葉，煮至水沸騰二分鐘左右，去外殼即可食用 。
龜蛋煮熟仍呈液態營養價值很高 ， 但由于其構成成分與雞蛋有所不同，其蛋白質的含量遠高于雞蛋和鴨蛋，所以一般很難凝成固體 。往往因此以為烏龜蛋沒有煮熟，而實際上已經熟了，可不要丟掉 。
烏龜蛋的食療作用：
　?。薄⑽詮甑凹捌涮崛∥錟苡行У卦し籃鴕種聘偉?，胃癌 ， 急性淋巴性白血??，并用釉枠肺因放?，化療引起的虛弱 ， 貧血，白細胞減少等癥；
　?。?、卧応蛋覈滦轿r玫木謊饔?，常拾V嚦山檔脫ü檀? ，因而對高血壓 ， 冠心病患者有益；
　?。場⑽詮甑盎鼓懿估蛻耍逞羝? ，大補陰之不足；
【龜蛋怎么煮】　?。礎⑹澄詮甑岸苑謂岷? ，貧血，體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效 。