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蓮藕煲筒骨湯比較好 。
功效：養胃、消食、防治貧血 。
材料：新鮮蓮藕兩節、老姜2片、香蔥2根、蜜棗一顆、豬筒骨200克、鹽4克 。
【蓮藕煲什么湯好】做法：
豬筒骨沖洗干凈，冷水下鍋，加入幾片姜片，加入筒骨大火煮開后去掉表面的血沫浮物 ， 撈用控干水分備用；蓮藕去皮，斜切成塊狀備用 ， 老姜去皮拍扁備用；接一鍋冷水加入老姜、蜜棗大火燒開后加入豬筒骨，大火煲約15分鐘后轉中火繼續煲1小時，倒入蓮藕大火煮開后轉中火煲約半小時后再轉中小火慢煲約1小時至蓮藕粉糯；食用前加入鹽調味，撒點香蔥即可 。