雞蛋餅要怎么做才好吃


雞蛋餅要怎么做才好吃

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1.材料:面粉一小碗,雞蛋3個,蔥花香菜碎,鹽,胡椒面適量,色拉油2小勺,水或牛奶適量 。
2.將雞蛋打散 , 加入牛奶或清水,攪拌均勻 。加入剩余的材料,攪拌成流動性好的面糊(太稠可以加水調節,太稀可以加面粉調節) 。
3.調好面糊后,過一會兒就可以開始攤餅了 。不粘鍋最好,普通鐵鍋就行 , 只需要擦點油 , 不要粘鍋 。
4.鍋微熱后,用勺子舀起面糊,倒入鍋中,然后用鍋慢慢翻動面糊 。凝固后翻面煎成微黃色 。
標簽:雞蛋如何
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