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肉蓉卷粉的做法和配方

知識經驗


肉蓉卷粉的做法和配方

文章插圖
1.將粘米粉和生粉與一定量的水混合，制成均勻的米漿 。
2.找個平底的菜(家里不銹鋼菜很方便，不銹鋼吸熱快) 。在盤底刷一層油(防止粘底) ， 倒一層薄薄的米漿 。
【肉蓉卷粉的做法和配方】3、蒸2分鐘(記得水燒開了再下鍋蒸) 。
4.蒸好后用刀刮一面，卷成條狀，再切成小塊 。
5.把肉剁成肉末，調好味 ， 大火翻炒幾下，加一點水煨一下(讓肉有點肉汁) 。
6.肉出鍋前撒一把蔥花，拌勻 ， 趁熱澆在卷粉上 。
7.好吃的肉末卷做好了，趁熱吃吧！
以上解釋了肉末卷粉的做法和配方 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。