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米醋和白醋都可以用來做菜 。米醋是醋家族的基本類型 。它既適合熱菜，也適合涼菜，幾乎在所有傳統菜肴中都有使用 。使用米醋的代表性菜肴包括醋滑白菜、糖醋里脊、酸辣湯等 。
白醋是大米或糯米的一種，無色透明，酸味柔和，酸甜可口，常用于一些色澤艷麗的菜肴，如松鼠魚，或檸檬味的菜肴，如檸檬鱸魚 。煮排骨湯時 ， 加入少量白醋，有助于骨骼中的鈣釋放出來 ， 使食物中的鈣更容易被人體吸收 。
【米醋和白醋一樣不】以上解釋了米醋和白醋不一樣 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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