1、材料：小油菜500克 。
2、調料：色拉油50克、精鹽4克、醬油10克、醋40克、清湯50克、水淀粉10克、姜末2克、蔥末2克、花椒油5克、味精3克 。
3、將小油菜清洗干凈，切段裝盤待用 ， 熱鍋放油，爆香蔥姜末 。
4、倒入小油菜煸炒，放入精鹽，醋 ， 醬油 。
【醋溜小油菜怎么做】5、翻炒均勻后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，出鍋，裝盤即可 。
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