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怎么做炸薯條 怎么做炸薯條不用淀粉

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怎么做炸薯條 怎么做炸薯條不用淀粉

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大家好，精選小編來為大家解答以上問題 。怎么做炸薯條不用淀粉 ， 怎么做炸薯條很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、將土豆洗凈，去皮，切成0.8厘米左右的條狀，放入盆中，用水沖洗表面的淀粉，然后控制含水量備用 。薯條切的不要太厚也不要太?。?0.8厘米左右的寬度剛剛好 。
2、蒸鍋放水 ， 水開后將切片的薯片放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，大火蒸3分鐘左右，將薯片蒸至七八分熟左右 。
3、土豆蒸熟后，從蒸籠中取出，攤開晾涼待用 。鍋中放入適量食用油，油溫六成熱，即油面開始微微冒煙時，將冷卻后的薯片放入鍋中，開始油炸 。將薯片炸至表面金黃后，即可取出 。
4、鍋里的油溫再次加熱到70% 。將炸好的薯條放入鍋中復炸 。這一次，把薯條煎到表面顏色金黃，表皮酥脆，然后取出 。炸薯條吃起來會更脆 。
5、炸好的薯條放在吸油紙上吸掉多余的油就可以吃了 ?？梢愿鶕约旱目谖洞钆浞厌u或者其他調料 。
【怎么做炸薯條 怎么做炸薯條不用淀粉】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。