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【日本拉面中的黑蒜油怎么做】1、取一個大平底鍋 ， 把芹菜，洋蔥，胡蘿卜，姜，蒜，和少數一點點蘑菇放入 ， 加入雞湯 ， 牛肉湯和水 ， 把鍋放在大火上煮，煮至滾動沸騰，當混合物大開后，蓋上蓋 ， 將火調?。?文火煮45分鐘;2、將所有剩余的蘑菇放到另一個鍋里，當混合湯煮好后，放一個過濾器在有蘑菇的鍋上，將滾燙的混合湯透過過濾器倒入蘑菇鍋里，棄掉濾出的菜渣即可 。
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