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香菇可以炒著吃嗎

生活百科香菇


香菇可以炒著吃嗎

文章插圖
香菇含有多種營養物質，有豐富的食用價值 。炒香菇不但可以使其味道更加鮮美，還能充分消滅上面的有害物質 。同時香菇內含有的營養也會被充分利用，讓食用價值更高 。
具體操作：
1、用清水反復洗干凈香菇，并將冬筍切成4厘米長的薄片 。
2、用大火炒鍋，放入花生油燒至六七成熱，放入冬筍片煸炒，然后放入香菇，加醬油、精鹽、白糖、味精、鮮湯150克，旺火燒開，移小火上燜煮15分鐘左右 。
【香菇可以炒著吃嗎】3、香菇軟熟吸入鹵汁膨脹后后，轉移到旺火上 ， 用濕淀粉勾芡 ， 翻炒 ， 澆上麻油，出鍋裝盤即成 。