文章插圖
1、料汁：準備適量的花椒和白糖以及白醋，把它們一起放到鍋中，再加入適量的清水，放入適量食用鹽，加熱以后煮開，再煮十分鐘左右，關火以后讓它自然降溫 。
2、把新鮮包菜洗凈以后撕成片狀再把兩三頭大蒜去皮 。
3、把蒜瓣切成蒜片與包菜放在一起調勻 。
4、放入到腌菜的壇子中，再加入煮好的料汁 。
【甜酸大頭菜的腌制方法】5、密封以后放在溫暖的環境中發酵十幾天以后里面的包菜就能發酵完成，取出以后裝盤就能食用，它的味道酸中帶甜特別好吃 。
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1、料汁：準備適量的花椒和白糖以及白醋，把它們一起放到鍋中，再加入適量的清水，放入適量食用鹽，加熱以后煮開，再煮十分鐘左右，關火以后讓它自然降溫 。
2、把新鮮包菜洗凈以后撕成片狀再把兩三頭大蒜去皮 。
3、把蒜瓣切成蒜片與包菜放在一起調勻 。
4、放入到腌菜的壇子中，再加入煮好的料汁 。
【甜酸大頭菜的腌制方法】5、密封以后放在溫暖的環境中發酵十幾天以后里面的包菜就能發酵完成，取出以后裝盤就能食用，它的味道酸中帶甜特別好吃 。