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雞尾酒是一種混合飲品，是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成，雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料 ， 加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品 ， 最后還可用檸檬片、水果或薄荷葉作為裝飾物，雞尾酒的具體特點如下：
1、雞尾酒是混合酒；
2、花樣繁多 ， 調法各異；
3、具有刺激性中味；
4、能夠增進食欲；
5、口味優于單體組分；
【雞尾酒有哪些種類及它的特點】6、雞尾酒應

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