文章插圖
材料：豆芽500克、咸菜150克、豬瘦肉100克、植物油50克、白糖半匙、味精適量、精鹽適量 。
做法：
1、將豆芽洗凈后去除豆莢，將咸菜洗凈后切成1厘米的小段 ， 將豬瘦肉洗凈并切成絲；
2、將炒鍋放置火上 ， 燒熱后放入植物油25克，待油熱后放肉絲炒至斷生，再倒入咸菜翻炒，之后再加入少許水，炒至水分收干后離火盛出；
【想做點豆芽咸菜請問誰知道做法】3、再次將炒鍋燒熱，加入植物油25克，待油熱后放入豆芽煸炒一段時間，之后加入少許鹽和白糖再炒，最后放入咸菜、肉絲和味精 ， 翻炒均勻即可 。

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