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海貨不能和什么一起吃

生活百科海貨


海貨不能和什么一起吃

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不能和富含維C的食物 ， 水果，啤酒 ， 茶等食物一起食用 。
1、維C：多種海產品，如蝦、蟹、蛤、牡蠣等，體內均含有化學元素砷，和高劑量的維生素C經過復雜的化學反應，會轉變為有毒的三價砷，當三價砷達到一定劑量時可導致人體中毒；
【海貨不能和什么一起吃】2、水果：海鮮中含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素 ， 如果同含鞣酸量較高的食品一起吃 ， 不僅會降低海鮮的營養成分，而且會使海鮮中的鈣類與鞣酸結合 ， 生成一種不易消化的物質，導致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀；
3、啤酒：蝦、蟹等海產品在人體代謝后會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風、腎結石等病癥 。如果大量食用海鮮的同時，再飲用啤酒，就會加速體內尿酸的形成；
4、茶：茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣 。