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【吃生黃瓜要去皮嗎】吃生黃瓜可以去皮 ， 也可以不去皮，黃瓜的皮是可以吃的 。黃瓜，葫蘆目葫蘆科植物，中國各地普遍都有栽培 ， 且許多地區均有溫室或塑料大棚栽培，現廣泛種植于溫帶和熱帶地區 。黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一 。早春栽培的黃瓜前期主要是保溫防寒，一般緩苗期前不放風加強夜間防寒 ， 緩苗大約需要7天左右，采取各種措施提高夜溫促進緩苗 。
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