自己做花生核桃黑芝麻糖怎樣做


自己做花生核桃黑芝麻糖怎樣做

文章插圖
主料:黑芝麻300克,花生180克 , 核桃200克 。
輔料:水200克,砂糖300克,麥芽糖200克,鹽少量,水適量 。
做法:
1、將黑芝麻炒熟,用平底鍋微火炒出香味,將核桃微火炒熟,花生去殼去紅皮 。
【自己做花生核桃黑芝麻糖怎樣做】2、鍋中放入糖、水、麥芽糖、鹽,小火燒到糖溶化轉中火,不要攪拌 。
3、將鍋內溫度加熱到160度把糖煮成糖漿,立刻關火 。
4、在鍋中加入黑芝麻,核桃和花生攪拌到一起,趁熱倒到烤盤里壓平 。
5、將糖溫度稍微放低一點后切塊即可 。