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糊鍋原因：
火鍋里面煮的東西太多；火鍋煮的時間久；火鍋里放的淀粉類食物多，如土豆、年糕、粉絲；火鍋里水少 。解決方法：
【火鍋有時為什么會糊鍋】火鍋食品分次放 ， 不一次性放完；不拖拉，即熟即食；淀粉類食物迅速食用；當火鍋里的水變少時，及時添加熱水 。
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