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鍋貼怎么做鍋包肉好吃還簡單

生活百科鍋貼


鍋貼怎么做鍋包肉好吃還簡單

文章插圖
1、將土豆淀粉浸泡15分鐘 。
2、把蔥姜胡蘿卜切絲，香菜切段備用 。
3、里脊肉切4毫米左右的片 。
4、加入料酒鹽胡椒粉少許腌制10分鐘 。
【鍋貼怎么做鍋包肉好吃還簡單】5、里脊肉粘上干淀粉 。
6、這時候淀粉已經泡好了 ， 去掉上層水分，加點油 。
7、把腌好的里脊肉放去泡好的淀粉抓勻 。
8、起鍋燒油 。
9、把肉一片一片下鍋里 。
10、炸至金黃撈出，等油溫稍稍有點冒煙，下入肉復炸20秒 。
11、鍋留底油，下入配料 ， 糖醋汁，這里在加入少許鹽或者調配糖醋汁的時候加一些生抽 。
12、下入肉快速翻炒，出鍋菜成 。