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做雞蛋酸湯的原材料有 ， 雞蛋1只，白糖30克，陳醋60克，蔥姜適量，香油適量，制作方法，
1、雞蛋打散，淀粉用水?dāng)嚢瑁?br /> 2、鍋洗凈，放入清水，放入蔥姜；
3、水沸后，放入淀粉 ， 待水微稠即可；
【婚宴上雞蛋酸湯的做法】4、等水再次煮沸，將打好的雞蛋倒入鍋中，用湯勺延鍋邊慢慢攪拌，開鍋后放入白糖，陳醋，香油即可 。
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