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大蒜怎么保存不發芽

生活百科大蒜


大蒜怎么保存不發芽

文章插圖
1、蒜頭買回來后，最好扎緊塑料袋的口子，防止蒜頭吸潮，避免發芽 。
2、把蒜頭裝到有密封蓋的空瓶子或是空罐子里，既能防潮，又能在平時降低存放環境里的氧氣濃度，提高二氧化碳濃度，抑制蒜頭發芽 。
3、把蒜頭放到冰箱的冷藏室里保存，低溫能抑制蒜頭發芽 。
4、家里有微波爐的情況下，把蒜頭放到微波爐里加熱，時間大概一分鐘即可，加熱到蒜頭摸起來稍稍燙手即可，經過這樣高溫處理的蒜頭，常溫陰涼處放置也不宜發芽 。
5、如果家里有能控溫調溫的烤箱，把溫度設在45攝氏度左右，在烤箱里烤十五分鐘左右 。經過高溫處理后 ， 一般在廚房里隨意放置十天半月都不容易發芽 。
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