【苦瓠子有毒嗎】?苦瓠子有毒，苦瓠子含有一種植物毒素———堿糖甙毒素，且毒素加熱后也不易被破壞，誤食后可引起食物中毒 。誤食苦瓠子數小時后，輕度中毒者會出現口干、頭昏、惡心、乏力、嗜睡的癥狀；重度中毒表現為惡心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉、脫水、便帶膿血等，嚴重的會有生命危險 。
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