【河粉容易斷加食用堿可以嗎】加食用堿可以增加延展性，更筋斗 。河粉原料是大米，將米洗凈后磨成粉 ， 加水調制成糊狀，上籠蒸制成片狀，冷卻后劃成條狀即成 。手工制成的河粉色白，近來也有店家在其中加入各種蔬菜汁或者水果汁，制成五顏六色的河粉 。是中國廣東、廣西和東南亞一帶常見的一種小吃主料 。
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