食療降血糖，魚湯功勞大食物

食療降血糖，魚湯功勞大
糖尿病需要注重飲食調(diào)節(jié)，既要注意營養(yǎng)，又要控制血糖，建議糖尿病患者不妨多喝三種魚湯。
1冬瓜鯉魚湯
冬瓜500克，赤豆50克(先用熱水泡后煮30分鐘)，鯉魚1條，洗凈切片，加入調(diào)料，一起放入鍋里，小火熬湯喝。該湯中鯉魚的不飽和脂肪酸及卵磷脂等元素可促進(jìn)脂肪代謝，調(diào)節(jié)血糖、血壓，預(yù)防糖尿病大血管并發(fā)癥的發(fā)生。
2苦瓜鱔魚湯
【食療降血糖，魚湯功勞大】苦瓜300克，瘦豬肉100克，鱔魚300克，配上調(diào)料，放入鍋里，用小火熬成湯即可食用。這款湯具有清脂減肥，清熱解毒，利尿涼血，補(bǔ)中益氣等功效。尤其是鱔魚中的“鱔魚素”，可促進(jìn)胰島素的分泌，改善糖尿病患者腎小球高濾過狀態(tài) 。
3魔芋青魚湯
魔芋干片50克(先用溫水泡)，豆腐50克，青魚1條，切成片，和魔芋、豆腐一起用文火熬。由于魔芋有麻味，湯須久煮才能喝。魔芋中葡甘露聚糖抑制血糖異常升高，防止高血脂。青魚中豐富的蛋白質(zhì)可改善體內(nèi)組織細(xì)胞對胰島素的敏感性，增強(qiáng)對血脂的控制作用，也有一定的輔助降糖功效。
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吃魚預(yù)防心血管疾病
糖尿病不可怕，可怕的是并發(fā)癥，而心血管疾病又是導(dǎo)致糖尿病患者死亡的首要因素，如何預(yù)防心血管疾病的發(fā)生呢?不妨多吃魚。
魚類含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素A、D、E及B族維生素和無機(jī)鹽。從預(yù)防心血管疾病的角度看，魚類脂肪多由不飽和脂肪酸組成，單不飽和脂肪酸主要是棕櫚油酸和油酸，多不飽和脂肪酸主要由亞麻酸、亞油酸、二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸組成。
尤其是深海魚類，其主要成分是EPA和DHA，可將血液中過多的膽固醇帶走，因此，不但不會(huì)造成動(dòng)脈硬化，還能充當(dāng)血管清道夫的角色，對預(yù)防血脂異常和心血管疾病有一定的作用。
貼心小提示
魚對于老年糖尿病患者來說，是一種美味佳品，不僅營養(yǎng)豐富，而且容易消化吸收，非常適合老年糖尿病患者食用。

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