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車厘子的功效、禁忌和DIY做法

車厘子

車厘子的功效與作用
1、緩解眼睛疲勞，保護視力
車厘子維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍以上 。長時間在辦公室或家中使用電腦容易造成眼睛近視，所以車厘子是保護視力的絕佳水果 。
【車厘子的功效、禁忌和DIY做法】2、養顏美容
車厘子營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，經常食用車厘子不僅可以養顏美容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑;常用車厘子汁涂擦面部及皺紋處，還能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑 。
3、抗貧血，促進血液生成
車厘子含鐵量高，位于各種水果之首 。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮著重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關系 。常食車厘子可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智 。
4、防治麻疹
麻疹流行時，給小兒飲用車厘子汁能夠預防感染 。車厘子核則具有發汗透疹解毒的作用(添加微信：18705709070有驚喜) 。
一般人群均可食用
特別提醒
因車厘子性溫，體質過于燥熱者，不宜食太多;食用過多容易惡心嘔吐、上火，甚至出現流鼻血等癥狀 。
1. 消化不良者、癱瘓、風濕腰腿痛者、體質虛弱、面色無華者適宜食用;
2. 有潰瘍癥狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食 。食療作用櫻桃味甘、性溫，入脾、肝經;具有解表透疹、補中益氣、健脾和胃、祛風除濕的功效;用于病后體虛、倦怠少食、風濕腰痛、貧血等，外用可治凍瘡、色斑 。
DIY做法----櫻桃醬
1.櫻桃清洗干凈后用小刀從中間劃一刀，用手指摳出果核，果肉加上白砂糖拌勻腌制1小時備用
2.將糖漬好的櫻桃放入耐酸的鍋具中，倒入適量水及冰糖，大火燒開轉小火慢煮
3.為防止撲鍋，可將鍋蓋留條縫，小火一直熬至果醬略收干，擠入1/3個檸檬汁，
繼續熬至粘稠即可(期間注意不斷攪拌，防止粘鍋)