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怎么做生筍包子

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怎么做生筍包子

文章插圖
1、買回的生筍處理后冷水入鍋，煮熟備用 。
2、竹筍切?。砣馇卸? ，香菇切丁 。
3、蝦剝殼，去蝦線，取100克切丁 。
4、熱鍋下油，先炒香菇，爆香后再下豬肉，翻炒熟后，下適量鹽，可以下一點雞精調味 。再拌入竹筍、生蝦仁粒和小蔥 。
5、把面粉、酵母、牛奶、糖和玉米油加入面包機和面20-30分鐘 。
【怎么做生筍包子】6、直至揉出光滑的面團 。
7、面團分成12份，滾圓 。
8、用搟面棍搟開，最好中間厚，邊緣薄，包入餡料 。
9、發酵好后直接冷水開火蒸8-10分鐘，蒸好出鍋即可 。