毛蛤蜊肉配什么菜炒的好吃啊謝謝


毛蛤蜊肉配什么菜炒的好吃啊謝謝

文章插圖
可和姜做成姜汁毛蛤蜊 。
食材:毛蛤蜊、食鹽適量、味精適量、姜適量、料酒適量、白糖適量、陳醋適量 。
做法:
1、將毛蛤蜊洗凈備用;
2、制作姜汁:將適量鹽、糖、味精、料酒、陳醋放入鍋中 , 添加少量水燒開 , 澆在切碎的生姜末上,淋入香油備用;
3、鍋內添多水,燒開;
4、下入毛蛤蜊大火煮;
5、見陸續有蛤蜊開口,馬上關火,撈出;
【毛蛤蜊肉配什么菜炒的好吃啊謝謝】6、把毛蛤蜊去一半的殼,擺盤,澆上自制的姜汁即可食用 。