文章插圖
材料：鵪鶉蛋、粗鹽 。
做法：
1、將粗鹽炒熱 。
2、盛起部分粗鹽，將鍋內剩下的粗鹽盡量鋪平 。
3、均勻的將鵪鶉蛋放在粗鹽上 。
4、將之前盛起的粗鹽覆蓋在鵪鶉蛋上 。
【這個鵪鶉蛋是怎么用鹽腌制的】5、小火煮15分鐘即可 ， 煮太久的話鵪鶉蛋會爆開 。

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