文章插圖
1、用料：櫻桃15顆、冰糖適量、白砂糖適量 。
2、櫻桃洗凈，去柄 ， 挨個插上竹簽，放一邊備用 。
3、加入糖和水（比例1.5比1） 。
4、小火緩慢加熱，勺子不斷均勻攪拌 ， 糖慢慢化開，冒出細小密集的泡沫 ， 筷子能拉出細長的絲 。
5、將鍋傾斜 ， 串好的果子，貼著熬好的熱糖泛起的泡沫，輕輕轉動，裹上薄薄均勻一層糖漿即可 。
【冰糖櫻桃的做法步驟】6、放在水板上冷卻2-3分鐘即可 。吃不完的放涼放冰箱冷藏保存 。

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