文章插圖
【酸酸魚的做法】1、首先在魚肉里加入少許鹽、胡椒粉、生粉 ， 用手抓勻 。
2、鍋里倒油 ， 爆香蒜片和姜末，倒入酸菜，加入適量的水 ， 把魚肉一起下湯里煮 。
3、煮好后撈出備用 ， 鍋內(nèi)倒油，炸香花椒和干辣椒，淋到魚肉上，撒上香菜即可 。

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