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【紅燒肉有點燒焦了怎么辦】紅燒肉肉做糊了有3種方法可以去除糊味，分別為：
1、用溫開水把糊味沖洗掉，然后再在鍋里加放油，蔥回鍋炒一下；
2、找一只干凈的鍋，把肉倒入干凈鍋里 ， 鍋上蒙一塊干凈的餐巾 ， 再在餐巾上撒上一些鹽，然后再次開火燒一會，便可以把肉里的糊味去除；
3、如果是輕微燒糊 ， 建議加入適量水、生姜末 ， 用小火煮開，然后在肉上放兩三根大蒜 ， 悶10分鐘，便可把肉的糊味去除 。

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