文章插圖
土螃蟹乃食中珍味，素有一盤蟹，頂桌菜的民諺 。它不但味美，且營養(yǎng)豐富，是一種高蛋白的補品 。螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對身體有很好的滋補作用 。
烹飪方法：
【吃土螃蟹有什么營養(yǎng)怎樣烹飪】1、將土螃蟹用清水洗凈，并將每只土螃蟹的蟹腳用馬蓮捆牢備用；
2、將鮮荷葉洗凈 ， 墊鋪在竹籠屜內(nèi)，將土螃蟹臍向下排放在荷葉上，用旺火蒸熟；
3、鮮姜洗凈去皮切成細末，和香醋調(diào)在一起，分裝兩個小碗隨土螃蟹上席蘸食 。

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