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主要有以下屬性：
【冬瓜煮熟后屬性】利尿消腫：冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，可達到消腫而不傷正氣的作用；減肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發胖具有重要意義，有助于體形健美；清熱解暑：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜 。
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