1、 將風干鴨洗凈切塊，燒半鍋開水 ， 將鴨子倒入鍋中 ， 出水控干 。
2、 鍋燒熱，放入適量油，加入少許白糖提鮮，然后放入生姜 ， 桂皮，香葉炒香 ， 放入鴨子翻炒 。
【風干鴨怎么吃】3、 加入適量的水沒過鴨子，大火燒開 ， 水開10來分鐘后加入少許枸杞 。
4、待湯變色后加入白蘿卜，煮熟撒些香菜即可出鍋 。
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