1. 首頁 > 生活經驗 > >

怎么做月餅 月餅做法教程

知識經驗


怎么做月餅 月餅做法教程

文章插圖
歡迎觀看本篇文章 ， 小柴來為大家解答以上問題 。月餅做法教程，怎么做月餅很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、準備材料：低筋面粉 ， 低筋面粉100g，糖霜70g，豬油60g ， 肉，蛋黃，芝麻，蔥，香菇 ， 料酒，鹽 。
2、然后把肉剁碎，加入蔥、酒、鹽等調料，再加點蘑菇 。
3、100g的低筋面粉，可以加點玉米粉或者紫薯粉，這樣顏色和口感會不一樣 。然后加入糖霜和豬油，慢慢揉，加一點水 。
4、揉好后分成小球，然后取出盤子，用吸油紙鋪好，然后搟面團 。皮要薄，最好是沙的 。
5、搟好皮后，把肉放進皮里，揉好 。
6、完成后，用保鮮膜蓋上，晾20分鐘 。
7、是時候稍微調整一下月餅球的形狀，然后刷上蛋黃 ， 撒上芝麻 。
8、做好月餅后，烤箱200度預熱10分鐘，然后把月餅盤放到中間位置，溫度還是200度，烘烤時間30分鐘 。
9、剛從烤箱里烤出來的 。
【怎么做月餅 月餅做法教程】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。