1、東北油蘑制炸油蘑特別好吃，平時可以把新鮮的油蘑清洗干凈，去掉，加適量食用鹽 ， 腌制，腌好以后再把腌出的水分去掉，然后取適量的干淀粉均勻的撒在油蘑的表面 。
2、再把兩個雞蛋磕開調勻制成蛋液，把油蘑放在蛋液中 ， 讓它表面均勻的沾上一層勃勃的蛋液 。
【東北油蘑怎樣做好吃】3、然后在炒鍋中放油，把油加熱到七成熱時，再把油蘑放到油中炸至炸成表面為金黃色 ， 取出以后裝盤，撒上適量的孜然粉進行提味就可以 。
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