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在家做饅頭的方法 在家做饅頭的方法視頻

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在家做饅頭的方法 在家做饅頭的方法視頻

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大家好,小跳來為大家解答以上的問題 。在家做饅頭的方法視頻，在家做饅頭的方法這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、以下以半斤面粉為量 要有一粒好種子 ， 就是發酵好的面團； 2、把種子放在面粉中，加水加糖，揉成面團，一般是晚上8、9點揉好面，放一個晚上 ， 第二天早上蒸下去 ， 蒸20分鐘；隨著天氣的變化，發面時間的長短也不一樣，請MM們自己調整； 3、發面的時候要放一點點食用緘，粉露的媽媽說放緘比較香，也比較消食，也可以使面團放到第二天不發酸 。
2、 注意是一點點食用緘，大概用食指和拇指捏一點點，緘太多了顏色太黃，也會發苦 。
3、 4、每次發好的面團 ， 要留一點點起來，作為下次的種子 。
4、 注意，大概留一個小饅頭的量，發好后，裝在碗里 ， 外面套上保鮮膜，可放在冰箱保存 。
5、 5、下次做饅頭的時候，早上把冰箱里的種子取出來 ， 放上一天，等種子再發起來后，晚上重復步驟2做 。
6、 6、一次做四五個饅頭放在冰箱里，這樣就不用每天做了，做饅頭時，如果在發面里揉進一小塊豬油 ， 蒸出來的饅頭不僅潔白、松軟，而且味香 。
7、蒸饅頭時摻入少許桔皮絲，可使饅頭增加清香。
8、蒸饅頭堿放多了起黃，如在原蒸鍋水里加醋2～3湯匙，再蒸10～15分鐘可變白 。
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