生的雞蛋果怎么催熟好生的雞蛋果怎么催熟 _雞蛋果怎么催熟

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雞蛋果營養價值豐富，具有消食健胃、鎮定安神和美容養顏等諸多作用。但是生的雞蛋果不僅口感風味差，營養功效也會大打折扣。那生的雞蛋果如何催熟呢？保鮮袋催熟把雞蛋果用保鮮袋裝起來，稍微合上袋口，放在常溫下就能加速果實成熟，因為雞蛋果會釋放乙烯，乙烯又加速果實成熟。
升溫催熟提高溫度能加速果實成熟速度。把雞蛋果放在20-25攝氏度左右的溫度下或適當陽光照射，果實的成熟過程加快，幾天后成熟就能品嘗了。
熟果催熟把生雞蛋果與成熟的香蕉、蘋果一起放在塑料袋中。這是因為成熟香蕉會釋放出乙烯，成為雞蛋果的天然催熟劑，加快果實成熟變軟。塑料袋口合上即可，方便袋內氣體交換。
化學催熟乙烯利是常用的水果催熟劑，其有效濃度為1000-1200PP 。乙烯利溶液浸泡生雞蛋果1分鐘，取出瀝干；也可直接把溶液均勻噴灑在生雞蛋果表面晾干藥劑。把雞蛋果裝入塑料袋中合上袋口。
那怎么防止雞蛋果變熟如果買的雞蛋果太多一次吃不完又怕果實熟透壞掉，需要延緩雞蛋果成熟。可以把雞蛋果放在用保鮮膜單個包好，放在冰箱冷凍層中，吃的時候拿出來解凍即可。雞蛋果成熟快，最好盡快吃掉，以免浪費或降低雞蛋果價值。
怎么選購雞蛋果市場上選購雞蛋果時，果實端正，沒有奇怪的缺陷或凸起；顏色分布正常，沒有明顯色差斑點；香氣正常濃郁，沒有刺鼻的藥水味。因為有的商家可能用激素來控制雞蛋果的成熟，選購時盡量選擇自然生長、成熟的果實。注意雞蛋果過熟或采收后放置幾天都可能出現果殼凹凸不平的情況，這樣的雞蛋果也是可以食用的。
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