生巧克力過了保質期不能吃，產生了有毒物質，食用后對人體有害 。
【生巧克力過了保質期還能吃嗎】巧克力含有超過300種已知的化學物質 ?？茖W家們上百年來對這些物質進行逐一分析與實驗，并不斷在此過程中發現和證明了巧克力其各種成分對人體惟妙惟肖的藥理作用 。巧克力是防止心臟病的天然衛士 。含有豐富的多源苯酚復合物，這種復合物對脂肪性物質在人體動脈中氧化或積聚起相當大的阻止作用 。
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