乙醇被高錳酸鉀氧化成羧酸 。由烴基和羧基相連構成的有機化合物稱為羧酸 。飽和一元羧酸的沸點甚至比相對分子質量相似的醇還高 。例如：甲酸與乙醇的相對分子質量相同，但乙醇的沸點為78.5℃，而甲酸為100.7℃ 。
【乙醇被高錳酸鉀氧化成什么】乙醇在常溫常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用；具有特殊香味，并略帶刺激；微甘 ， 并伴有刺激的辛辣滋味 。易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，能與水以任意比互溶 。能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數有機溶劑混溶 。
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