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看顏色 。一般顏色會從鮮綠色變成嫩綠色 。西蘭花吃起來有點酸，容易變色 。熱燙不僅可以保持西蘭花的色澤 ， 還可以去除西蘭花中的澀味等不良物質 。因此，通過顏色可以判斷西蘭花多為青綠色或切開后呈青綠色，根部較硬 。在沸水中焯水后，顏色會變得嫩綠色，更加柔和 。
【西藍花怎么樣算煮熟】以上解釋了西蘭花的烹飪方法 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。

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