1. 首頁 > 生活經驗 > >

家庭如何自制雞蛋干

生活百科家庭

1、將雞蛋的蛋白和蛋黃分離，取蛋白；
2、在耐熱的容器的底部鋪一層錫紙，倒入蛋白，放入鍋中大火蒸十分鐘，至蛋白全部凝固后關火；
3、放涼后切成小塊；
4、將切完的雞蛋小塊入放砂鍋里，加入五香鹵味包 ， 加老抽、生抽、白糖、雞精煮開后改小火燉15分鐘；
5、將雞蛋干加入到鹵水里；
6、再燉15分鐘左右；
【家庭如何自制雞蛋干】7、關火，悶半小時左右即可 。