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琺瑯鍋選購小竅門有什么 琺瑯鍋好嘛

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【琺瑯鍋選購小竅門有什么 琺瑯鍋好嘛】

琺瑯鍋選購小竅門有什么 琺瑯鍋好嘛

文章插圖
1、看鍋蓋 。先看鍋蓋上面 ， 要求顏色均勻美觀 。檢查氣眼、雜質等問題 ， 雜質問題幾乎是不可避免的 ， 但如果是紅顏色的鍋蓋 ， 就看不出來了 ， 橙色的非常明顯 。商標字發黑現象比較普遍 ， 那是因為該處琺瑯層有點薄 ， 但也有很好的 。再看鍋蓋邊沿 ， 這里最容易有氣眼 ， 有時候多的慘不忍睹 ， 也不能有磕碰破損 。
2、看鍋身 。先看鍋沿 ， 不能有破損 ， 這里是日后最容易碰壞的地方 ， 買的時候就要挑好 。再看鍋體 ， 雜質、氣眼都不要出大問題 ， 三看鍋底 ， 鍋底比較厚實 ， 但也非常容易磨損 ， 日后使用時也不可直接放在爐灶上 。最后看鍋里 ， 里面的白色琺瑯必須均勻 ， 不能有氣眼 ， 鍋內出現問題 ， 一般不要忽略 ， 能換就換 。
3、看密封度 。方法就是放上去壓一下四周 ， 看看翹不翹 ， 如果翹就是不密封了 。密封性很好的鍋可以達到更高溫度 。
4、看尺寸 。一般來講24厘米圓形燉煮鍋是適用范圍最廣的尺寸 ， 適合三到五口人的家庭使用 ， 這個尺寸可以燉煮體積不是很大的整只雞或鴨 。家里兩口人的話22厘米口徑的琺瑯鍋就可以了 ， 能滿足兩到三人的燉煮菜量 。