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【咸魚用什么方法可減輕咸】1、用淡鹽水去咸魚味 。
用約2%的淡鹽水浸泡咸魚，由于兩者之間存在濃度差 ， 咸魚中高濃度鹽分會(huì)滲透到淡鹽水中 。將咸魚浸泡約2—3小時(shí)，再取出用清水洗凈 。這樣即可將咸魚味去除 。
2、用白酒去咸魚味 。
先將咸魚用清水沖洗兩遍 ， 然后倒入白酒浸泡大約2—3小時(shí)，可除咸魚的多余鹽分 。
3、用米酒去咸魚味 。
洗凈咸魚，倒入適量米酒浸泡大約2—3小時(shí)，可除去多余鹽分，且烹制后的魚清香純正 。
4、用醋去咸魚味 。
在盆中放些溫水 ， 放入咸魚（水沒過咸魚即可），再加入2—3匙醋，大約浸泡3—4小時(shí)，即可將其咸味去除 。
5、用食堿水去咸魚味 。
加入1—2勺食堿在淘米水中 ， 然后放入咸魚 。大約浸泡4—5小時(shí)后 ， 取出咸魚 ， 用清水洗凈，便可將異味去除 。

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