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【為什么面條能燃燒】因?yàn)槊鏃l的主要成分是淀粉和少量的蛋白質(zhì) ， 都是可燃有機(jī)物 ， 都是主要由碳?xì)溲跞N元素組成，所以可以與空氣中的氧氣發(fā)生氧化燃燒 ， 生成二氧化碳和水 。面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團(tuán)，之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段 ， 制成條狀或小片狀，最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品 。

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