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【乳扇是什么奶做的】1、乳扇是用鮮牛奶制作而成的，和奶酪不同的是，乳扇是將鮮牛奶和食用酸，按照3:1的比例混合 ， 然后經(jīng)過高溫加熱 ， 再經(jīng)過冷卻、晾曬后制作而成的 。
2、乳扇因為外形像是折扇而得名，可以直接生吃 ， 口感非常酥脆，還能油炸、生煎后食用 。
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