文章插圖
1、豬瘦肉 。準(zhǔn)備一塊豬瘦肉，處理干凈 。
2、入鍋蒸煮 。將瘦肉放入鍋里進(jìn)行蒸煮 ， 多添水，大概煮10分鐘 。
3、放入姜絲和料酒 。為了增加香味，向鍋內(nèi)放入姜絲和料酒 。
【烀塊肉蘸蒜泥怎么做好吃】4、燒開(kāi) 。將豬肉煮開(kāi)煮熟，用筷子很容易就扎透，并且無(wú)血絲 。
5、煮至變色 。如果水少可以向鍋里加入適量的醬油 。
6、制作蒜泥 。在煮豬肉的時(shí)候，拍打蒜，剁碎制作成蒜泥 。
7、出鍋 。豬肉煮熟至變色之后，可以出鍋；用手撕開(kāi)沾蒜泥，也可以就吃肉 。

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