蒜泥要怎么弄它才不會變色 _蒜泥

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防止蒜泥變色的方法如下：
1、將蒜泥放入開口較小的容器中并倒食用油；
2、在蒜泥中加入一定量的食用鹽；
3、使用密封、真空的容器裝蒜泥。
【蒜泥要怎么弄它才不會變色】蒜泥變色是由于與空氣接觸后被氧化導致，防止與空氣接觸，或者加入防氧化的物質能夠有效防止蒜泥變色。