文章插圖
1、看莖
薄荷莖為方柱形，有對生分枝，表面紫褐色或淡綠色，棱角處有白色茸毛，下表面在擴大鏡下可見凹點狀腺鱗 。
2、看質(zhì)地
薄荷質(zhì)脆易斷，斷面白色，髓部中空 。
3、看葉
【怎么挑選薄荷】葉對生，有短柄，葉片皺縮或破碎，完整葉片展平后呈卵狀披針形、長圓狀披針形至橢圓形，邊緣有牙齒狀鋸齒，揉搓后有薄荷香氣 ， 味辛、涼，以葉多、色綠、氣味濃者為佳 。
4、與留蘭香鑒別
薄荷與留蘭香容易混淆，最大的區(qū)別在于 ， 薄荷莖為紅色 ， 葉為綠色 。留蘭香莖為綠色 。薄荷味輪生花序腋生，留蘭香為輪生花序局生育莖和莖端，成圓柱形假穗狀花序 。
5、薄荷，土名叫“銀丹草”，別名番荷菜、升陽菜 。為唇形科植物，“薄荷”即同屬其他干燥全草，多生于山野濕地河旁，根莖橫生地下，全株青氣芳香，葉對生 ， 花小淡紫色，唇形，花后結(jié)暗紫棕色的小粒果，薄荷是中華常用中藥之一 。它是辛涼性發(fā)汗解熱藥，治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等癥 ， 外用可治神經(jīng)痛、皮膚瘙癢、皮疹和濕疹等，光朋溫室采摘的薄荷又是春節(jié)餐桌上的鮮菜，清爽可口，平常以薄荷代茶，清心明目 。

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